Los peores alimentos para la salud del corazón, de acuerdo con un cardiólogo

Lo que llene su plato puede ayudarlo a mantener su frecuencia cardíaca. Otro de los muchos beneficios de seguir una dieta saludable. Es simple: los alimentos saludables para el corazón contienen nutrientes que se ha demostrado que benefician al sistema cardiovascular o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL y los triglicéridos 'malos' en la sangre, bajar la presión arterial, controlar el peso y / o mejorar la insulina . sensibilidad. Por lo tanto, los nutrientes específicos como los ácidos grasos omega-3, el potasio, el calcio, el magnesio, la fibra, los fitonutrientes y los antioxidantes obtienen las mejores calificaciones en estas categorías. No es de extrañar que la dieta mediterránea y la dieta DASH sean las mejores opciones para quienes buscan mantener o mejorar la salud del corazón.

La ciencia respalda esta premisa: un menú centrado en frutas y verduras, cereales integrales, nueces y frijoles, además de un poco de lácteos y grasas saludables para el corazón, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en aproximadamente un tercio. Esta información fue confirmada en un estudio de 2016 publicado en el Journal of the American College of Cardiology. En base a esto, la pregunta del millón de dólares es saber sobre los alimentos que reciben luz verde y los que reciben luz roja. A continuación se muestra un resumen de los más relevantes, según expertos cardiólogos.

1. Salchichas elaboradas
   Una de las principales recomendaciones de los expertos es deshacerse por completo de cualquier variante de salchicha. Según los expertos, incluso las versiones bajas en grasa de las salchichas curadas contienen el conservante nitrato de sodio. Los nitratos son sustancias muy dañinas que pueden aumentar la inflamación interna y "la inflamación crónica tiene un vínculo directo con el desarrollo de la aterosclerosis", el endurecimiento o estrechamiento de las arterias.
2. Perritos calientes(Hot Dog)
   Por supuesto, los embutidos icónicos están relacionados con el primer punto, ya que los embutidos son un tipo de embutido. Lo que pasa con los hot dogs y las salchichas es que pueden tener un alto contenido de grasas saturadas. Incluso las opciones bajas en grasa piden estar llenas de sal. Es bien sabido que una de las medidas más importantes para proteger su corazón y su salud cardiovascular es vigilar su ingesta de sodio, ya que cantidades más altas de sodio en la dieta a menudo conducen a una presión arterial más alta. Y con ello aumenta el riesgo de padecer todo tipo de afecciones cardiovasculares.
3. Pollo asado
   Por supuesto, el pollo es una carne muy beneficiosa para la salud; es rico en proteínas de alto valor biológico, aminoácidos, vitaminas y minerales. Sin embargo, la preparación importa mucho: una pechuga a la plancha no es lo mismo que un pollo asado. Aves asadas en supermercados: Suelen contener mucho más sodio y grasas saturadas que los típicos productos avícolas caseros, el principal motivo es que suelen ser productos que se sazonan y se asa la piel para que tengan más sabor. Por eso, la mejor recomendación es apostar por asar el pollo en casa y controlar siempre la cantidad de sodio o condimentos que se les añaden. Apuesta por quitar la piel, para reducir su aporte en grasas saturadas y condimentar con especias, cítricos y hierbas aromáticas.
4. Cereales azucarados
   No todas las grasas son malas, es cierto. De hecho, varias tendencias nutricionales recomiendan consumir grasas saludables para proteger la salud cardiovascular. Sin embargo, apostar por el consumo de cereales y granola comercial no siempre es la solución. ¿La razón? Este tipo de productos pueden contener hasta ocho gramos de azúcar por ración para compensar su bajo nivel de grasa. La grasa dietética fue el enemigo durante muchos años. Ahora, la mayoría de los expertos están de acuerdo en que una dieta rica en azúcar agregada puede ser una amenaza igualmente grande al contribuir a la obesidad, la inflamación, el colesterol alto y la diabetes, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedad. cardíaco.
5. papas fritas
   Claro, todos los alimentos fritos se caracterizan por tener un alto contenido de grasas saturadas. Las irresistibles patatas fritas son un tipo de comida con la que hay que tener especial cuidado: no solo son calóricas, contienen grasas saturadas, ¡están llenas de sodio! De hecho, los estudios han demostrado que los altos niveles de consumo de papas fritas en los Estados Unidos se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión y diabetes tipo 2 en la investigación científica.
6. Pizza
   La pizza es sin duda una de las favoritas y más consumidas en el mundo, y por supuesto por los estadounidenses. Sin embargo, está en la clasificación de la AHA como uno de los 6 alimentos más salados y es solo una porción de pizza llena de aderezos como pepperoni, salchicha, jalapeños en escabeche y queso.